1: 2024/10/05(土) 16:38:53.20 ID:4cDVW3fG0
茹でて食おうと思っとるんやが
これ可食部ある…？🤔

no title

3: 2024/10/05(土) 16:39:35.21 ID:g8b3MaJe0
ダシを楽しむもんじゃないの？🤔

4: 2024/10/05(土) 16:40:04.83 ID:fXCB4EUl0
>>3
これやろ…








次へ



9: 2024/10/05(土) 16:41:17.77 ID:4cDVW3fG0
>>3
なるほど
洗って茹でてから茹で汁に味噌入れたらええんか？

5: 2024/10/05(土) 16:40:31.60 ID:G7fIzt4N0
まだ生きてない？

6: 2024/10/05(土) 16:40:33.73 ID:kH5MivTa0
とりあえず味噌汁だな

15: 2024/10/05(土) 16:43:28.87 ID:4cDVW3fG0
>>6,8
カニの味噌汁ってどうやるんや
茹で汁を使うのか、一度茹でてから新しい水で味噌汁つくるのか
それとも味噌入れた湯でワタリガニを茹でるのか

19: 2024/10/05(土) 16:45:59.64 ID:fXCB4EUl0
>>15
まず食材から出汁を取るって概念を理解しようか

22: 2024/10/05(土) 16:46:58.00 ID:4cDVW3fG0
>>19
せやったら茹で汁を使うってことでええやんな？
でも最初にきれいに洗わんと嫌やな

26: 2024/10/05(土) 16:48:57.38 ID:fXCB4EUl0
>>22
せやな
洗いの工程なんて塩水に浸けとくぐらいでええぞ

31: 2024/10/05(土) 16:50:19.41 ID:4cDVW3fG0
>>26
サンガツ
きれいに洗うわ

7: 2024/10/05(土) 16:40:35.02 ID:W41i5TxN0
ダシでこの値段はクレイジー

14: 2024/10/05(土) 16:43:22.80 ID:WoH6Vngc0 BE:717413223-2BP(0)
>>7
まぁクレイジー価格やし…

8: 2024/10/05(土) 16:41:12.51 ID:IG5gmkzJ0
真ん中から真っ二つに割ってカニ汁がええやろ

10: 2024/10/05(土) 16:41:44.59 ID:nptvuY/w0
これは食う部分あるだろ
もっと小さいの売ってるし

11: 2024/10/05(土) 16:42:05.72 ID:fYvmG77n0
ワタリガニこんなに高いのか
子供のころ釣った

12: 2024/10/05(土) 16:42:34.01 ID:Jx+IVmRD0
兜割りにして味噌汁やな
出汁を楽しめ

16: 2024/10/05(土) 16:43:58.07 ID:4cDVW3fG0
>>12
三徳包丁で割れる…？

17: 2024/10/05(土) 16:45:11.98 ID:8gJddC3A0
ハサミ✂ で　カラを切って　身を出せばいい

包丁🔪は　危険

20: 2024/10/05(土) 16:46:16.92 ID:4cDVW3fG0
>>17
サンガツ
とりあえずひとつは塩茹でにして食ってみる
ふたつ目は明日味噌汁にするか

21: 2024/10/05(土) 16:46:49.76 ID:Via5MT3B0
マジレスするとワタリガニグルメは時期によってメスの内子が美味しい、オスは良くない、オスが美味しい時期でメスは良くないってあって、市場でいい料理店が買い付けて
一般的に普通のスーパーに置いてあるのだと人気がない、旬じゃない時のオスメスという印象

25: 2024/10/05(土) 16:48:50.87 ID:jVwtdJ1E0
これはそのまま殻ごと食うやつやろ

27: 2024/10/05(土) 16:49:27.98 ID:4cDVW3fG0
>>25
ナンジャンケジャンみたいな韓国のやつはうまそう

30: 2024/10/05(土) 16:49:55.17 ID:Via5MT3B0
味噌汁、鍋、ラーメンならまあ間違いないでしょ

33: 2024/10/05(土) 16:51:27.34 ID:fXCB4EUl0
ちな出汁取ったからってすぐ捨てずに一つの具材として入れとけよ

35: 2024/10/05(土) 16:52:27.67 ID:4cDVW3fG0
>>33
カニなら全力で食えるところほじくるから捨てたりせーへん

34: 2024/10/05(土) 16:51:32.24 ID:h5alxk3i0
いや普通に食うやろ
だしとか言ってんのどんだけ常識ないねん

36: 2024/10/05(土) 16:52:43.40 ID:DkSBwCnu0
ガザミとか塩茹でにして食うやん
胴体部分とか結構身あるし

37: 2024/10/05(土) 16:53:31.21 ID:4cDVW3fG0
>>36
とりあえずひとつ茹でてみるやで

38: 2024/10/05(土) 16:53:31.84 ID:Am4wVzWG0
これくらいなら可食部あるよ
はさみと甲羅部分は食べごたえあると思う
実家でよく食べてる

39: 2024/10/05(土) 16:53:50.25 ID:o5hG/Di40
卵持ってないと身は食ってうまいようなもんじゃないぞ
カニの繊維感もないし風味も薄い

42: 2024/10/05(土) 16:55:06.61 ID:4cDVW3fG0
>>39
はぇ～
そういえばワタリガニって丸のまま食うの初めてかもしれんわ
いつもはズワイとか毛とか花咲とかやし

43: 2024/10/05(土) 16:55:16.55 ID:9t1tyG5d0
>>39
卵持ってる方が身はまずいんだが

41: 2024/10/05(土) 16:54:47.52 ID:u+aEaU0W0
茹でる時は低温からカニ入れとけよ
有名料亭の大将が身から味が抜けにくいって言ってたわ

44: 2024/10/05(土) 16:55:25.12 ID:4cDVW3fG0
>>41
水から茹でるんか！？

47: 2024/10/05(土) 16:56:51.83 ID:FYvpsl9a0
>>44
塩水やな
量は調べたら出てくるけど結構いる
めんどくさくないなら蒸してもええ

48: 2024/10/05(土) 16:58:04.60 ID:4cDVW3fG0
>>47
調べたら
水1.5Lに塩大さじ3って出てきたわ

72: 2024/10/05(土) 17:08:39.24 ID:rD5/q/h60
>>48
それ海水の濃度やろ
しょっぱくて食えんぞ

74: 2024/10/05(土) 17:09:41.14 ID:4cDVW3fG0
>>72
ワイもそう思って水足したわ🥺
舐めてみたけどしょっぱかった🥺

78: 2024/10/05(土) 17:10:58.91 ID:rD5/q/h60
>>74
その濃度は貝の塩抜きとかで使うやつや
別に出汁取るんなら塩いらんやろ
浸透圧で薄い方に味が移動するんやから
出汁取った後に整えればええ

80: 2024/10/05(土) 17:11:53.29 ID:4cDVW3fG0
>>78
ひとつ目は茹でて食べたいんや🥺
ふたつ目は味噌汁にしてみようかな🤔

82: 2024/10/05(土) 17:13:30.46 ID:rD5/q/h60
>>80
出汁を取るんなら水に旨味を溶かす為に水に入れて火をかける
そのまま食うなら身に味を残す為に沸騰してから入れる
まぁ蒸し器あるんなら蒸した方がいいけど

84: 2024/10/05(土) 17:14:20.14 ID:4cDVW3fG0
>>82
水からやってもうたわ
強火にするわ

45: 2024/10/05(土) 16:55:39.86 ID:EvEr/V3F0
大きさよくわからんが、ワタリガニなら普通に身や味噌食うやろ

50: 2024/10/05(土) 16:58:38.01 ID:f1HhTDLY0
もったいねー
サワガニの方がうまい

53: 2024/10/05(土) 17:00:34.01 ID:UBmMgvEU0
普通にうまそうで羨ましい

55: 2024/10/05(土) 17:03:00.69 ID:1c8ow9LQ0
サワガニじゃねーじゃん

56: 2024/10/05(土) 17:03:05.55 ID:jM4rRqJo0
育てるんじゃないのかよ

57: 2024/10/05(土) 17:04:36.91 ID:4cDVW3fG0
茹でまぁす🥺

no title

58: 2024/10/05(土) 17:05:13.02 ID:FaQlFP3z0
>>57
カニさんかわいそう😢

60: 2024/10/05(土) 17:05:16.48 ID:zLQLJ72+0
>>57
蓋するんやで

66: 2024/10/05(土) 17:07:39.93 ID:fOzu6FQtd
>>57
こういう写真ってどこかに顔反射してないかなって上げる時ドキドキするよな

69: 2024/10/05(土) 17:08:16.35 ID:erkXHM0v0
>>57
これは
オスですねー

59: 2024/10/05(土) 17:05:16.03 ID:e/Jh2jzH0
カニの中じゃワタリガニが1番美味いと思う

63: 2024/10/05(土) 17:06:05.08 ID:fOzu6FQtd
ワタリガニの一口サイズみたいなの揚げた珍味みたいなの美味いよな

67: 2024/10/05(土) 17:07:59.13 ID:9CMpUqAx0
無理やりほじって食べろ
味は間違いない
残骸は味噌汁にしたら最高や

75: 2024/10/05(土) 17:10:46.75 ID:2o3x28WI0
ワイも食いたいけどどうすればええかわからんからなかなか買えんのよな

76: 2024/10/05(土) 17:10:52.13 ID:wbK19l3P0
うなぎ買える値段やん

77: 2024/10/05(土) 17:10:57.05 ID:qN0KPRUz0
身はオスの方が基本うまい
ただ卵を抱く前の栄養溜めまくってるメスが一番いい
これは魚とか他の動物も同じ
卵を抱くとそれに栄養が入って身がカスカスになる

83: 2024/10/05(土) 17:13:33.12 ID:4cDVW3fG0
中火（IHやけど）でゆっくり茹でていくで

85: 2024/10/05(土) 17:15:55.72 ID:4STEK5rs0
くさそう

88: 2024/10/05(土) 17:16:09.08 ID:Rjn5Kfqu0
カニ...お前と戦いたかった...

89: 2024/10/05(土) 17:16:10.66 ID:Am4wVzWG0
ちなみに茹でたの食べた後に、食べた殻ぶっ込んで味噌汁にしても出汁出まくって美味しいよ

90: 2024/10/05(土) 17:18:41.62 ID:Vq9FIbx00
飼おうよ

91: 2024/10/05(土) 17:21:57.10 ID:erkXHM0v0
大きなサイズのワタリガニでも1匹6,000円程度で
メスの方がオスよりも1kgあたり1,000円くらい相場が高くなっています😲

92: 2024/10/05(土) 17:22:08.01 ID:erkXHM0v0
>>91
たっか

93: 2024/10/05(土) 17:22:44.23 ID:Rjn5Kfqu0
クレイジー価格好き

95: 2024/10/05(土) 17:23:28.03 ID:VFjgL9YM0
すり鉢で潰してから茹でるのあるよな

96: 2024/10/05(土) 17:24:42.12 ID:lat6+gBa0
最近川のカニとかめちゃクソ高いよ
取る人はいないし数は減ってるし
日本人食べないから他の国の奴らが密猟しまくってるし

98: 2024/10/05(土) 17:26:01.78 ID:tW1NfqBT0
ロピアで本当に安いやつは！！！！！って表記されるから



1: 2024/10/05(土) 17:36:42.45 ID:4cDVW3fG0
お風呂あがって確認したら茹で汁めっちゃ汚いけどこれ大丈夫そ？🥺
ちな茹でる前にちゃんと洗った

甲殻類や貝って茹でるとこうなるよな🥺


no title

no title


2: 2024/10/05(土) 17:37:18.75 ID:PYPXBMCr0
アクやろ？掬って捨てたら？

3: 2024/10/05(土) 17:38:01.49 ID:4cDVW3fG0
>>2
単なる灰汁やんな？🤔
味噌汁にするときも掬って捨てればええよな

5: 2024/10/05(土) 17:38:28.40 ID:o+TMvPQS0
いいね👍

6: 2024/10/05(土) 17:38:33.70 ID:kNpSyajD0
ンまそー😋

7: 2024/10/05(土) 17:38:43.91 ID:LIkyM0kW0
カニの灰汁は基本的に生臭くて糞不味いからしっかり取った方がいいぞ

8: 2024/10/05(土) 17:40:38.24 ID:sjiqBClQ0
茹でるとほんま美味そうな色になるわね

9: 2024/10/05(土) 17:42:17.40 ID:f1HhTDLY0
カニさんかわいそう

11: 2024/10/05(土) 17:42:46.60 ID:4cDVW3fG0
食うかー

14: 2024/10/05(土) 17:44:23.87 ID:wRkYfUYl0
だんじり祭り！
カニ祭り！
下駄祭り！

15: 2024/10/05(土) 17:44:38.16 ID:dXyP8/sW0
茹で汁もなんかに使えそうやね

16: 2024/10/05(土) 17:46:06.01 ID:4cDVW3fG0
>>15
塩多いからちょっと無理や
でもあと一杯あるからなぁ

17: 2024/10/05(土) 17:47:05.77 ID:Bn+P9IIf0
カニしゃぶでも食いに行くかな

21: 2024/10/05(土) 17:51:45.43 ID:BEatGimt0
ガザミのかにみその少なさは異常

22: 2024/10/05(土) 17:51:48.36 ID:4cDVW3fG0
いいじゃん😎

no title

25: 2024/10/05(土) 17:54:38.42 ID:dXyP8/sW0
>>22
おいおいええやんけ

30: 2024/10/05(土) 17:57:41.21 ID:uBXV/Rrk0
>>22
ミソがあればサイコーやろ

23: 2024/10/05(土) 17:53:20.57 ID:hZauzzlCd
ワタリガニ美味いけど可食部すくねぇんだよな
あと殻が硬くて割るのがつらい

26: 2024/10/05(土) 17:56:53.55 ID:uBXV/Rrk0
カニ鍋とかダシが美味しいかなと思うけど…

27: 2024/10/05(土) 17:56:56.63 ID:4cDVW3fG0
まぁまぁ…こんなもんやろ🤔

no title

49: 2024/10/05(土) 18:06:35.04 ID:8BRjEBGF0
>>27
だいぶ勿体無い食い方してね？

52: 2024/10/05(土) 18:07:33.08 ID:4cDVW3fG0
>>49
先に脚を取って殻を開けてみただけや
ちゃんと全部食うで🥺

53: 2024/10/05(土) 18:08:00.75 ID:wRkYfUYl0
>>52
ワタリガニの脚に食べるとこあるか？

55: 2024/10/05(土) 18:09:26.58 ID:4cDVW3fG0
>>53
食いにくいから脚ごとちょっと齧ってチューチューや

28: 2024/10/05(土) 17:57:28.80 ID:2YKuwrPr0
あっ、味の素と茹でると臭みが消えて旨味が倍加するでってもう遅いか

29: 2024/10/05(土) 17:57:33.81 ID:2d3Jb5Xa0
どうやって食うの🥺

31: 2024/10/05(土) 17:57:47.51 ID:fte9752S0
ピラピラってなんで食べちゃだめなの？

37: 2024/10/05(土) 17:58:47.49 ID:2YKuwrPr0
>>31
砂でジャリジャリ

40: 2024/10/05(土) 18:00:50.96 ID:fOzu6FQtd
>>31
ダメというか食えば分かるけど絞った雑巾みたいな食感で噛みきれないしマズいぞ

34: 2024/10/05(土) 17:58:15.77 ID:Xeo2yzof0
ワタリガニは食いにくいんよな
味は美味しいけど

35: 2024/10/05(土) 17:58:22.90 ID:sjiqBClQ0
なんか虫解体してるみたい🤢

39: 2024/10/05(土) 17:59:44.44 ID:4cDVW3fG0
うっめ😝

41: 2024/10/05(土) 18:01:03.32 ID:NxptdPW90
刃牙の独歩が食ってた蟹思い出す

45: 2024/10/05(土) 18:03:37.76 ID:4cDVW3fG0
お酒が進んじゃうねぇ😚

46: 2024/10/05(土) 18:03:41.34 ID:0Fz3y2Iw0
ワタリ蟹1杯は一瞬で消えるから物足りんやろ

47: 2024/10/05(土) 18:05:09.10 ID:4cDVW3fG0
>>46
あと一杯ありまぁす😘

no title

54: 2024/10/05(土) 18:08:03.96 ID:RHfbRnVW0
>>47
ワタリガニガチ勢やんけ

57: 2024/10/05(土) 18:13:48.30 ID:0Fz3y2Iw0
>>47
ええやんけ
最高の夜やな

58: 2024/10/05(土) 18:15:39.42 ID:4cDVW3fG0
>>57
1,000円でこれやからなかなかええやんな😘

48: 2024/10/05(土) 18:06:05.98 ID:nuI2TTPf0
カニ味噌だけくれない？他はやるから

50: 2024/10/05(土) 18:06:59.03 ID:4cDVW3fG0
>>48
そこが楽しみに決まっとるやないか😡
カニの脚だけ買う人おるけど信じられへんわ

51: 2024/10/05(土) 18:07:31.21 ID:nz3/bWt/0
カニさんかわいそう😢
もう一度海を見せてあげたかった😢

56: 2024/10/05(土) 18:10:40.83 ID:RYfptBCR0
味は渡り蟹が一番やな
可食部が少ないのが残念やけど

https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1728113933/