1: 2023/05/24(水) 17:20:23.97 ID:wDbv73JWr
Mettbrötchen(メット ブレートヒェン)
生の豚肉と玉ねぎをパンの上に乗せてる模様

no title

no title

5: 2023/05/24(水) 17:21:34.13 ID:tD0QePDBr
勇気あるな





2: 2023/05/24(水) 17:20:42.00 ID:ePAnQksKr
やばくて草

3: 2023/05/24(水) 17:20:56.44 ID:EtPCrgSSr
え?豚肉って生で食えるんか?

8: 2023/05/24(水) 17:22:40.19 ID:bweb1a2dr
>>3
Hackfleisch-Verordnung(ひき肉令)というのがあって、それに従ったひき肉なら生食できるんやで

肉処理場には、寄生虫などを一頭一頭検査する係の人がいて、まずその検査にパスしないといけない
そしてお肉をミンチにする時、半分凍ったお肉をカッターに入れてミンチにするときの温度が2度以上になってはいけない
冷やすために氷を入れてはダメ
その日に製造されたひき肉だけ販売可能
それぞれのお肉の脂肪分の割合などなど細かく規定されてるんや

13: 2023/05/24(水) 17:24:04.34 ID:7nny1cVUr
>>8
はぇ~すっごい

9: 2023/05/24(水) 17:22:43.28 ID:dblj4j1i0
>>3
資格作ったりしてめっちゃ管理してる
ワンチャンはあるから老人子供はやめとけって程度で九州の鳥刺しと同じレベルと考えとけばいい

107: 2023/05/24(水) 17:58:44.00 ID:h2Zzd5Eb0
>>3
これについてるレスで食えるってなってるけど
実際はガバガバやから危ないんやで
放射線処理してるはずがしてなかったり
ドイツ発の致死率20%超えの食中毒がEU中で何度もアウトブレイク起こしたりしとる

4: 2023/05/24(水) 17:21:08.52 ID:qMqqgOmDr
正直食べてみたいわ

6: 2023/05/24(水) 17:22:12.36 ID:EtCI/tKa0
ピクルスがうまそう

7: 2023/05/24(水) 17:22:20.02 ID:Xwla71Pnr
エグくて草

10: 2023/05/24(水) 17:22:53.18 ID:3QBkPxNX0
美味そうではある

12: 2023/05/24(水) 17:23:28.20 ID:ykegbUEpH
これがハンバーグになったんやし人類には必要な料理や

53: 2023/05/24(水) 17:36:20.59 ID:rvlOjrpCa
>>12
一体いつから人類は生肉を食えなくなったのだろうか

64: 2023/05/24(水) 17:41:41.69 ID:+VKgS+D30
>>53
気候も関係あると思う
寒い地域に住むエスキモーは現代でも鹿やアザラシの生肉を食べているし、エスキモーの遺伝子を引き継いでいない外国人でも生肉食に適応できる
逆に日本の夏に鹿を仕留めて生食しようとしたら、死後5分後には痛み始めて捌き終わる頃には生で食ったら即死レベルになっとると思う

71: 2023/05/24(水) 17:45:18.68 ID:fbqM5aH10
>>64
エスキモーはそもそも肝臓が馬鹿デカイとか普通の人間と違ってあの気候風土で
生き残ってきた人間の子孫やからな

85: 2023/05/24(水) 17:49:45.03 ID:+VKgS+D30
>>71
元々肉の生食に適応した遺伝子なんやろなぁ
と思って自分もエスキモーに混ざって生肉だけの生活してみた外国人(日本人含む)みんな適応できとるんや
勿論エスキモーは遺伝的に長期的な生肉食に適応しているとか、生肉の消化吸収効率が良いとかはあるやろが

14: 2023/05/24(水) 17:24:16.92 ID:6HHPYTU6d
管理されてる分今流行りの生ハンバーグよりマシなのでは

16: 2023/05/24(水) 17:24:55.83 ID:zrovow1ba
焼いた方が美味そうだと思うんやが

17: 2023/05/24(水) 17:25:03.67 ID:3cKV8dKBr
世界には知らない料理がまだまだあって面白いわ

18: 2023/05/24(水) 17:25:05.03 ID:RQacj1H6p
生の豚とかうまくないだろ

21: 2023/05/24(水) 17:26:25.98 ID:GmNB2BXEr
>>18
いや絶対うまいやろ
生食がまずいわけないやん

24: 2023/05/24(水) 17:27:42.56 ID:+VKgS+D30
>>18
食った事無いけど多分まぐろのミンチ(ねぎとろ)と似た感じやろ多分
ハンバーグを生焼けで食った時そんな感じした

20: 2023/05/24(水) 17:25:43.95 ID:CS6xl36Mr
ドイツ版寿司かな?

生魚→生肉
米→パン

23: 2023/05/24(水) 17:27:40.19 ID:KD1BDZFx0
ビールうまそおおおおお

26: 2023/05/24(水) 17:29:00.47 ID:B5isjYmbr
意外とヨーロッパ人は生で色々食べるよ

牛肉のタルタルステーキ、生牡蠣、カルパッチョとかね

28: 2023/05/24(水) 17:29:57.94 ID:hy9x0hdU0
食ったことあるけどネギトロみたいで普通に美味かったぞ
腹痛くなったりもしなかったしまた食べたい

31: 2023/05/24(水) 17:30:18.05 ID:yDcyHnzIr
>>28
ええな
ドイツ行きたいわ

30: 2023/05/24(水) 17:30:12.44 ID:ab8I5eaIa
まあドイツ版寿司としても
なんかガサツよな

32: 2023/05/24(水) 17:30:32.02 ID:9cLWcqKI0
フランスイタリアスペイン以外のヨーロッパって基本食いもん不味そうやないか

35: 2023/05/24(水) 17:30:56.83 ID:r6ozIn8qr
>>32
ドイツはソーセージとビールある時点で優勝やろ

36: 2023/05/24(水) 17:31:31.77 ID:X60Pe7SXr
>>32
ポーランドはピエロギっていう餃子みたいなやつが美味いらしい

43: 2023/05/24(水) 17:33:57.97 ID:dblj4j1i0
>>32
寒くて土地もあんまやから
作れて旨いもんて限られてるから同じもの食い続けてる印象強いわ
ドイツとか肉+芋しかないし

37: 2023/05/24(水) 17:31:50.26 ID:smwln+Dy0
馬と鳥はなんで生で食ってええんや

44: 2023/05/24(水) 17:34:02.63 ID:1xYwdD4d0
>>37
鳥はギランバレー症候群なる定期

51: 2023/05/24(水) 17:36:15.45 ID:smwln+Dy0
>>44

https://www.neurology-jp.org/public/disease/neuropathy_i_detail.html

ここ見て来たけど怖過ぎやろ

39: 2023/05/24(水) 17:32:41.33 ID:5J4TWJGZd
生ハムってなんで食べて大丈夫なんや?

40: 2023/05/24(水) 17:33:03.72 ID:kVDecSRm0
生肉美味いなら豚の踊り食いしても美味いんかな

42: 2023/05/24(水) 17:33:35.28 ID:JzISAu/RH
最終日なら食べたい

45: 2023/05/24(水) 17:34:04.71 ID:kWX/WlFs0
ミスタービーンで食ってたやつ?

62: 2023/05/24(水) 17:40:25.06 ID:h9IxbhyE0
>>45
それはタルタルステーキやろ
あれは馬やないっけ?

48: 2023/05/24(水) 17:35:26.67 ID:+VKgS+D30
日本人「は?普通に火通した方が美味いやろ...」
これと全く同じ事を外国人に卵の生食に対して思われているという事実

50: 2023/05/24(水) 17:35:51.88 ID:C3lxt1Kqr
>>48
卵かけご飯だけは中々広まらんよなw

59: 2023/05/24(水) 17:39:29.22 ID:NHm4XsgXM
>>50
香港では流行ってるらしいで
日本から生卵空輸できるから

55: 2023/05/24(水) 17:36:23.30 ID:k46AkuzF0
これよくなんGで見るけど食中毒とかの前にそもそもあまり美味しそうに見えへん

63: 2023/05/24(水) 17:41:27.26 ID:NHm4XsgXM
>>55
郷土料理なんてだいたいそうだろ
しもつかれとな

58: 2023/05/24(水) 17:38:17.91 ID:CCqLps01r
鶏肉も馬肉も九州以外じゃあんまり生で食われてないやろ?

60: 2023/05/24(水) 17:39:48.72 ID:h9IxbhyE0
わざわざこんな手間かけるぐらいやから不味くはないんやろ

61: 2023/05/24(水) 17:40:01.87 ID:yU78McGca
生レバーとユッケ食ってた日本人がいえることか?

68: 2023/05/24(水) 17:44:10.49 ID:P/G9Ek5u0
海外からしたら魚だって火通さず食って美味いんか?思ってる国の方が多いやろ

76: 2023/05/24(水) 17:47:18.46 ID:+VKgS+D30
>>68
テレビでやってた水上に家作って暮らす村で
主食は魚やって言うからさぞかし魚料理が発達しとるんやろなぁと思ったら
朝昼晩、下処理も味付けも一切無しの魚の丸焼き食っているの見てめっちゃ悲しくなったわ

74: 2023/05/24(水) 17:46:21.48 ID:oK0CthgFM
生の豚肉を発酵させた寿司は食べたことある
酸っぱくて泣いたけど命に別状は無かった
no title

81: 2023/05/24(水) 17:48:41.54 ID:z1Rg7OTk0
>>74
ヒエツ

96: 2023/05/24(水) 17:54:00.45 ID:rOMLgRD0a
>>74
ヴォエッ!

75: 2023/05/24(水) 17:46:42.91 ID:1x5t/uEXa
生牡蠣は世界共通の謎

80: 2023/05/24(水) 17:48:36.27 ID:qdxDNZqm0
人間の生喰いに対する執着なんやねん

86: 2023/05/24(水) 17:49:51.12 ID:oK0CthgFM
>>80
本能やろ
生じゃない方が自然に反してるし

87: 2023/05/24(水) 17:49:51.19 ID:faxuE+LRa
生ハンバーグ民もこれには絶句

98: 2023/05/24(水) 17:55:29.46 ID:+QY/nfrf0
うまそ~😋
no title

102: 2023/05/24(水) 17:56:26.52 ID:kVDecSRm0
>>98
あとは、よくかき混ぜて、召し上がれ。

ここ怖い

100: 2023/05/24(水) 17:55:47.90 ID:KR4rQKJ90
ドイツの食中毒率頭おかしいからな
昔は大使館からドイツ滞在食生活注意のパンフとかあったはず

116: 2023/05/24(水) 18:01:40.64 ID:r/8thgp80
食のエクストリーム競技やん

72: 2023/05/24(水) 17:45:37.73 ID:H6Fo7FFLa
生食って思ってるよりはわりと世界でやってるとこあるよな

https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1684916423/