1: 2024/05/19(日) 16:43:42.83 ID:t2ZnHsQl0
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2: 2024/05/19(日) 16:44:43.63 ID:t2ZnHsQl0
衛生管理が良すぎてカビ菌も混入してなかった模様www
PASCOに差をみせつけた

3: 2024/05/19(日) 16:44:58.29 ID:VZQHQNkp0
サンキュー背景情報

4: 2024/05/19(日) 16:46:42.94 ID:3EELBzQW0
何が怖いん？
衛生管理のレベルの高さ？
まさか食品添加物まみれでカビも生えないとか頭の悪い想像して怖がってんの？

15: 2024/05/19(日) 16:48:56.14 ID:bKqzc1lp0
>>4
昔の人はカビや蛆は食品さえあれば無から発生すると思ってたんやで

201: 2024/05/19(日) 18:27:32.18 ID:GXpPPWDD0
>>4
衛生管理の徹底だけで食品の微生物の増殖なしは無理
生育条件を管理するために各種添加物を入れてる
だから山パンも合法的な範囲で入れてる

ツイートのやつも間違いだが
お前みたいなのも間違いだからな

5: 2024/05/19(日) 16:46:47.96 ID:VVEfKZMc0
こういうタイプのコミュニティノートはちょっと信用できん

6: 2024/05/19(日) 16:46:52.77 ID:PHSmQXMV0
開封してないならそらそやろ

11: 2024/05/19(日) 16:48:09.56 ID:bUqFvmSlH
>>6
餅はカビはえるぞ
個包装でもな

72: 2024/05/19(日) 17:01:17.51 ID:EA/xG9Nd0
>>11
それはお前の環境しだいだ
うちの餅はカビはえないぞ

77: 2024/05/19(日) 17:03:26.65 ID:bUqFvmSlH
>>72
個包装って言ってるのに環境ってどういうことやねんw
普通に冷暗所やしな

9: 2024/05/19(日) 16:47:58.29 ID:Ap2I5YX50
前にマクドナルドのハンバーガーもこんなんあったよな
そら市販品は衛生面しっかりしとるって話やん

12: 2024/05/19(日) 16:48:22.70 ID:LBorSZzx0
そもそもカビ菌がないとカビは生えないからな
無から発生するわけはない

17: 2024/05/19(日) 16:50:01.05 ID:xaNsPRdY0
>>12
カビの胞子が空気中に０なこのポスト主の家凄すぎやんな

28: 2024/05/19(日) 16:52:47.43 ID:lMyUy2N30
>>17
食パンの袋はPPって素材
破れてなかったら室内にカビ居ても菌みたいなサイズは通さんで

16: 2024/05/19(日) 16:49:24.21 ID:FMyRwpXr0
なんで給食のパンはすぐカビはえるの

19: 2024/05/19(日) 16:51:00.11 ID:2VLlR4j90
完全に密閉された空間で殺菌状態の場合は何年経ってもカビも生えないし腐りもしないよ

21: 2024/05/19(日) 16:51:14.09 ID:kGL5V+HWd
開封済みなら大惨事やぞ

33: 2024/05/19(日) 16:54:18.69 ID:kGL5V+HWd
分子サイズやったらちょっとは通すが
胞子は通さんで

35: 2024/05/19(日) 16:54:23.97 ID:OGBajm1C0
最新の袋で鉄壁で真空になっとるしありうるやろ…

37: 2024/05/19(日) 16:54:38.45 ID:6N2Qjq+N0
山崎「入れていい保存料はセーフな範囲で目一杯入れます！」
パスコ「余計なものは一切入れません！」

106: 2024/05/19(日) 17:12:42.28 ID:3IPLn9/v0
>>37
クマネズミとコオロギは必要だった

39: 2024/05/19(日) 16:55:07.35 ID:5amv5Ni60
日本人のほとんどは食品添加物なんかより食塩の量気にしろよって話

46: 2024/05/19(日) 16:56:34.05 ID:4tHHGYXs0
>>39
それも今以上に塩分取ってきてるはずの高齢者が長生きなことを考えるとね…

41: 2024/05/19(日) 16:55:22.54 ID:2VLlR4j90
小か中かはわからんけど義務教育の理科で習う範囲でわかる事やろ

45: 2024/05/19(日) 16:56:10.29 ID:3/Uh6Opj0
よくpm2.5とか聞くやろ？
カビの胞子はだいたいpm3～50くらいや

47: 2024/05/19(日) 16:56:37.22 ID:m+aOooE70
匿名で適当な反論ができるコミュニティノートって便利だな

48: 2024/05/19(日) 16:56:48.54 ID:6N2Qjq+N0
パンの袋はただのビニール袋ちゃうから使用済みオムツ入れるのに重宝するって子持ちが言うてたわ
ワイらもうんことか漏らしたらパンの袋に入れておくと臭いづらいはずやで

54: 2024/05/19(日) 16:57:54.43 ID:4tHHGYXs0
>>48
気体のバリア性が高くしてあるんよな
散歩中のイッヌの糞入れにもええぞ

51: 2024/05/19(日) 16:57:40.89 ID:zVhBOcTu0
また保存料とか気にする意識高い人達がTwitterで大騒ぎするぞ

53: 2024/05/19(日) 16:57:47.43 ID:wpXPInOg0
食品添加物の入ったパンと
裏にカビが少しだけ見えるパン
後者のカビの生えた部分をちぎり捨てて食べるとして
発がん性はカビが生えてたパンのほうが
数万倍高いんだよな

60: 2024/05/19(日) 16:58:41.64 ID:kGL5V+HWd
ガスバリア性はないやろうから
酸素窒素なんかは少しは通過するで
匂い移りもする

61: 2024/05/19(日) 16:59:04.93 ID:g6tJBtam0
パンの袋って密閉度高いんか

69: 2024/05/19(日) 17:00:05.69 ID:+0KPknyEH
>>61
逆にカビ菌が通る袋のほうが少ないんちゃうん
サッカー台にあるパサパサ袋なんかは通すんか？

64: 2024/05/19(日) 16:59:16.65 ID:t03VS+9h0
実際ヤマパンに食品添加物は大量に入っているのだろうか

65: 2024/05/19(日) 16:59:22.34 ID:rxhHxuF/0
カビてないし、まだ食えるんよな？

68: 2024/05/19(日) 17:00:03.55 ID:VZNWaqeX0
うまく水分ぬけて乾パン状態になったんちゃうの

70: 2024/05/19(日) 17:00:07.63 ID:HbtZ4rmh0
添加物とか嫌ってそう

71: 2024/05/19(日) 17:00:30.57 ID:p6MCHiGM0
これさすがに嘘松やろ

73: 2024/05/19(日) 17:01:23.95 ID:OsruXx8h0
いうほどカビだけが有害物質の原因か？

75: 2024/05/19(日) 17:01:49.63 ID:pqmqWvJ90
数ヶ月も食い物を車内に放置して気付かない方が怖いやろ
まず息子の教育なんとかすべきや

83: 2024/05/19(日) 17:06:28.88 ID:xaNsPRdY0
包装済みの袋を開けてパンを取り出し、翌日納品分の袋に入れ直すという消費期限の偽装が常態化してるヤマザキなのにカビ胞子は付着しないの？

88: 2024/05/19(日) 17:08:09.27 ID:4tHHGYXs0
>>83
仮にそれをやってるとしてもその作業をする部屋自体にカビ胞子が存在しなければ付着のしようがないぞ

91: 2024/05/19(日) 17:08:51.27 ID:xaNsPRdY0
>>88
部屋からカビ胞子なくすとか出来るんか？

112: 2024/05/19(日) 17:14:57.28 ID:4tHHGYXs0
>>91
部屋内に入る空気を限定してそれに全てHEPAフィルターを効かせられる構造にすれば可能やで
もちろん人や物の出入り時にも胞子が入らんよう清掃管理せなアカンけど

85: 2024/05/19(日) 17:07:07.31 ID:B8dMMWUl0
未開封なのにカビ生えたから安心！とか斬新な考えで草

93: 2024/05/19(日) 17:09:05.27 ID:XFW5jNrvd
添加物アンチの自称自然派の末路はデスマフィンやぞ

100: 2024/05/19(日) 17:10:54.03 ID:QEIPBere0
>>93
極論を出していいなら安全だと思われていた添加物が実は危なかったって歴史もあるんやからきりがないよ

172: 2024/05/19(日) 17:38:06.37 ID:Y5Yyh0v50
>>100
国ごとに添加物の基準やら対象やら違うしな
まあワイは添加物そんな気にしてないけど

94: 2024/05/19(日) 17:09:33.69 ID:QEIPBere0
食パンの袋って昔はバッグクロジャーで留めてあるだけで密封されていなかったから
その頃の記憶で語ってる人がいそう

98: 2024/05/19(日) 17:10:33.18 ID:aYv4ChYFr
独身スレで食パンは冷凍しときゃ1ヶ月保つぞとかドヤってたワイがばかみたいじゃん

99: 2024/05/19(日) 17:10:53.15 ID:5PKJu+Wy0
餅のカビは大丈夫だって母ちゃんがいって食べてた

108: 2024/05/19(日) 17:13:07.62 ID:aH6F6yMS0
ほーんヤマザキパン買うわ

124: 2024/05/19(日) 17:19:31.85 ID:yr1PxHbgM
車の中は湿気少ないしカビ生えにくいやろ

132: 2024/05/19(日) 17:21:59.37 ID:kGL5V+HWd
医薬品製造じゃないから完全無菌じゃないが
食品工場の衛生管理は相当やで

144: 2024/05/19(日) 17:25:25.85 ID:GcmKE2nC0
開封しなくてもカビ生える包装なら消費期限2日もつけられんやろ
街のパン屋さんがビニール袋に入れてくれるのと変わらんやん

147: 2024/05/19(日) 17:26:39.26 ID:Va1aEvM/0
ーーなぜ9カ月前に作った食パンにカビが生えてないのでしょう？

「食パンにカビが生える原因ですが、食パンの製造は、通常200～250℃で30～40分間の焼成工程があり、その際の中心部の温度は95℃を超えるため、たとえ焼成前にカビ胞子が付着していたとしても、焼成により死滅します。

このため、焼成後の冷却、スライス、包装工程で、空気中に浮遊するカビ胞子等が食パンに付着した場合に、カビの生育は始まります。 また、お買い求めいただいてから袋の開封後に手で触れることなどで、カビ胞子が付着することもあります。カビの胞子がパンの表面に付着し、胞子が発芽・生育して集落（コロニー）作ることにより、肉眼で見える大きさになります」
「食パンに付着するカビ胞子の数は、焼成後の製造環境の清浄度合、清潔度合で違いがあり、カビ胞子が全く付着しないものにはカビの発生がありません。

今回のツイートの件については、カビ胞子が全く付着していないものであったと推測されます。
また、食パンは、ロングライフ製品に使用するようなバリア性のある包装紙を 使用していないため、日数の経過とともに食パンの水分が徐々に包装紙から蒸発し、カビが生えない水分活性値以下になったことも要因としては考えられます 」
https://maidonanews.jp/article/14920973?page=1

148: 2024/05/19(日) 17:26:58.27 ID:7tdHRFCy0
このスレで密閉・気密・密封の違いがわかっとるの何人おるんや？

食パンの包装(密閉容器または気密容器)レベルで粒子径2～10μmのカビの流入を完全に防いでるとは考えにくいわ
包装によるある程度の流入抑制と添加物による防腐効果のあわせ技やろ

150: 2024/05/19(日) 17:27:43.36 ID:+0KPknyEH
>>148
わからんから教えて🥺

151: 2024/05/19(日) 17:29:19.84 ID:7tdHRFCy0
>>150
密閉は固体の流入防止
気密は固体・液体の流入防止
密封は固体・液体・気体の流入防止(注射のアンプルとか)

156: 2024/05/19(日) 17:31:01.65 ID:+0KPknyEH
>>151
はえ～
気密ってやつはそんな名前のくせに気体通すんか

157: 2024/05/19(日) 17:31:06.85 ID:dLAPpxNj0
カビ無かったら食えるかな？

161: 2024/05/19(日) 17:33:38.91 ID:FuH8OgG9d
食パン作る工程って袋詰めまでほぼ機械化されてるから無菌状態にしやすいんだよね　

169: 2024/05/19(日) 17:37:00.45 ID:JlaBmaX50
自販機のパンの賞味期限も60日とかあるけどそれもカビ生えると思ってるのかなw

174: 2024/05/19(日) 17:39:05.32 ID:E6jIu5dvH
普通に袋に穴空いてりゃカビ生えてたろ

180: 2024/05/19(日) 17:50:13.41 ID:WaNqyIP00
パンごときのもんを無菌室で作るわけないやろ

181: 2024/05/19(日) 17:50:19.17 ID:VmmlTHDo0
水分抜けたらカビ生えへんやろ

230: 2024/05/19(日) 19:03:15.56 ID:XlBqrJjO0
>>181
カビ生えない密封なら水分抜けても袋に水滴ついてそう

184: 2024/05/19(日) 17:53:43.78 ID:/46NV7b80
すっげー乾燥してただけちゃうの
知らんけど

185: 2024/05/19(日) 17:58:30.66 ID:YyUW+dKf0
食パンの袋って有能よな
生ゴミ入れにいいわ

191: 2024/05/19(日) 18:09:44.22 ID:LUS4vuRG0
うちのおかんがパンの袋、生ゴミ入れるのに使ってるのは一理あったんか
でも口開いたままやから臭いけどな

192: 2024/05/19(日) 18:11:03.80 ID:ut8y3cTC0
ありがとう防腐剤

193: 2024/05/19(日) 18:19:16.79 ID:kwoL4o7i0
9ヶ月間も車の中掃除しないの？

204: 2024/05/19(日) 18:30:07.95 ID:VcH6Nzux0
>>193
基本シートの下とかいったら気づかないわ

195: 2024/05/19(日) 18:19:51.66 ID:SzVQ5mNt0
お前らの車の車内ってそんなカビだらけなんか？
日中の日差しの中に駐車してたら車内アチアチになってカビなんか死滅しとると思うが

196: 2024/05/19(日) 18:23:28.19 ID:R5ZUddmN0
完全密閉されてないんだとしたら開けといてもカビ生えないってことにならないか？
密閉されてるから生えないにきまってんだろ

199: 2024/05/19(日) 18:26:42.08 ID:kGL5V+HWd
汚部屋住みだがパンは未開封だろうが食べ散らかしだろうが
そもそもあんまりカビないで

200: 2024/05/19(日) 18:27:05.90 ID:SzVQ5mNt0
>>199
有識者あらわる

203: 2024/05/19(日) 18:29:32.36 ID:kGL5V+HWd
>>200
経験則やが水分の多い食品ほどカビるで
塩分濃度の濃いラーメンの残り汁とか虫は湧かんがカビモウモウやで

205: 2024/05/19(日) 18:32:33.77 ID:MDDYFKwl0
お前らガチでやばいな
衛生管理が凄いからガビが発生しないとか
あのな、パンにはイースト菌ってのがいるの
わかる？どんなに衛生管理してもイースト菌は入ってるの
なのにこの食パンはまっさらの状態
ここまで説明したら流石のお前らでも意味わかるよな？

207: 2024/05/19(日) 18:34:37.06 ID:SzVQ5mNt0
>>205
生のパン生地に齧り付いてそう

208: 2024/05/19(日) 18:34:40.21 ID:k2lj8ltB0
>>205
焼いても死なないイースト菌すげーな

209: 2024/05/19(日) 18:35:44.14 ID:MDDYFKwl0
>>208
いやスレ画のパンは焼いてはいないでしょ

211: 2024/05/19(日) 18:36:02.43 ID:+ET6TRjF0
>>209
！！？！！？！！？！？！？！？

214: 2024/05/19(日) 18:37:48.46 ID:faD+6WDc0
>>209
生地食っとるんかワレ

213: 2024/05/19(日) 18:37:47.39 ID:+HM0PVL20
ついでに明かされる衛生的な車内

215: 2024/05/19(日) 18:39:09.26 ID:ido/V9If0
パンが乾燥してカビが生える土壌が無いんやないの?

216: 2024/05/19(日) 18:40:28.02 ID:HlLF1pjx0
フォールアウトの世界でケーキが食えるのも
別におかしくないってことやな

225: 2024/05/19(日) 18:57:01.98 ID:MdDUGITk0
ワイの冷蔵庫に2ヶ月前の食パンあるけどきれいなもんやで

229: 2024/05/19(日) 19:01:56.25 ID:XlBqrJjO0
密閉しなくて放置してもカビ生えなさそう

141: 2024/05/19(日) 17:23:33.12 ID:f4AV1nFU0
夏場食いもん置き忘れると腐るってより干からびてるな

https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1716104622/
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