1: 2021/05/25(火) 12:32:59.00 ID:XPl7dOJa0
no title

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2: 2021/05/25(火) 12:33:04.91 ID:XPl7dOJa0
江戸時代の人気ネタ

エビ、コハダ、白魚、たこ、いか、たい、アナゴ、づけ鮪

5: 2021/05/25(火) 12:33:27.95 ID:RM0u8sCN0
何でこんなデカいんや







18: 2021/05/25(火) 12:34:29.25 ID:vpq0KDEz0
>>5
この頃の寿司は今でいうマックのハンバーガーみたいなジャンクフードでおにぎりみたいな感覚で一貫で腹一杯になるようになってたんや:-)

56: 2021/05/25(火) 12:37:14.91 ID:BCBDD3dLM
>>18
じゃあ1枚目の画像1人食べるのヤバいやつやん
まあ宮沢賢治の米の量とか見るに昔の人は食べる量凄かったんやろうけど

158: 2021/05/25(火) 12:44:25.23 ID:fX1mNTDEd
>>56
当時の江戸の仕事なんて今の土方も真っ青な肉体労働やろうしそりゃ腹減るやろな

175: 2021/05/25(火) 12:46:47.74 ID:EOai5RDA0
>>158
肉体労働者はコメ4合食ってたらしいな、他に食うモンないから
茶碗換算で1日8杯って高校球児かよ

19: 2021/05/25(火) 12:34:32.99 ID:+tVZm1wJ0
>>5
今が小さすぎるだけや

130: 2021/05/25(火) 12:42:03.41 ID:ecurZiTC0
>>19
東京名物しれっと改悪（減少）やね

9: 2021/05/25(火) 12:33:47.64 ID:EeHuac5U0
もっと茶色くね？

23: 2021/05/25(火) 12:34:51.99 ID:9HnXWUnEd
>>9
赤酢使ってた店ではもっと茶色かったらしいな

11: 2021/05/25(火) 12:34:02.21 ID:e0HAXLC50
こんなデカくてこれ全部食えるんか多すぎやろ

12: 2021/05/25(火) 12:34:08.02 ID:ZYOAJFK10
セブンイレブンのおにぎりよりでかい

20: 2021/05/25(火) 12:34:37.26 ID:3s2CkAd40
サーモン…

21: 2021/05/25(火) 12:34:44.21 ID:xn0+MBip0
握りの技術が発達してないと思うが、シャリはどういう食感なんやろ

36: 2021/05/25(火) 12:35:45.01 ID:d8gE7rk6d
>>21
おにぎりといっしょやろ

28: 2021/05/25(火) 12:35:05.54 ID:nnNJkzAT0
でも高いんやろ？？

31: 2021/05/25(火) 12:35:23.03 ID:Nj6xFiqR0
何で漬けにするんや赤身出せよ
漬けマグロ美味ないねん

81: 2021/05/25(火) 12:38:52.77 ID:RvpMNVkeM
>>31
漬けにしないとすぐ腐るんや

32: 2021/05/25(火) 12:35:29.99 ID:6hirFAz6M
絶対魚今より生臭いと思う

42: 2021/05/25(火) 12:36:19.19 ID:ACrn52Sf0
江戸前寿司ってこれのことが

43: 2021/05/25(火) 12:36:22.28 ID:EOai5RDA0
江戸時代ってどうやってマグロ獲ってたんや？
遠洋漁船どころか沖に出れる漁船もないやろ？

71: 2021/05/25(火) 12:38:13.96 ID:vpZi512lp
>>43
ワイもこれ思った

102: 2021/05/25(火) 12:40:35.78 ID:353p/BM40
>>43
言うほど沖に出んでも取れる
要は黒潮に乗ってる釣るだけやから

141: 2021/05/25(火) 12:43:10.96 ID:Z9rmeiXB0
>>102
それでも死にそう

159: 2021/05/25(火) 12:44:33.42 ID:353p/BM40
>>141
そら死ぬよ
今でも木こりの次に死ぬのが漁師だからな
だから漁師はヤクザより肝が座ってないとできない

148: 2021/05/25(火) 12:43:39.94 ID:flwyvElpa
>>43
いうて江戸時代の頃から鯨とかも平気で取ってたらしいし以外と多少の沖ぐらいなら出れるんちゃう？

45: 2021/05/25(火) 12:36:33.38 ID:ACrn52Sf0
回らない寿司屋にサーモン置いてない理由分かったわ

46: 2021/05/25(火) 12:36:35.15 ID:QG98e0lka
なお手は洗わない模様

48: 2021/05/25(火) 12:36:43.10 ID:g5VheU3Id
握り飯サイズの寿司を共用の醤油入れにザブンと突っ込んで食ってたんやろ？
そらコロリも広がりますわ

127: 2021/05/25(火) 12:41:54.65 ID:IPGwtlNfp
>>48
流石に2度付け禁止だよな？

51: 2021/05/25(火) 12:36:50.35 ID:7mGceSaG0
中国の麻雀牌みたいなカルチャーショック

54: 2021/05/25(火) 12:37:13.71 ID:4ab1KSAJ0
シャリが茶色なのは何でなん

61: 2021/05/25(火) 12:37:43.50 ID:BCBDD3dLM
>>54
赤酢を使っとるんやぞ

67: 2021/05/25(火) 12:38:05.60 ID:4ab1KSAJ0
>>61
へ～美味しそう

55: 2021/05/25(火) 12:37:14.15 ID:VPgAsJts0
こんなん3つも食べたら満腹やろ

60: 2021/05/25(火) 12:37:41.79 ID:upV5gLuBr
こんなに米は白くない

64: 2021/05/25(火) 12:37:52.37 ID:QG98e0lka
ちなみに昔はたまごが高級ネタだったんやで

73: 2021/05/25(火) 12:38:16.07 ID:ysDmjIS00
江戸時代のマグロはゴミ扱いやぞ

83: 2021/05/25(火) 12:39:05.33 ID:iymLHCoZ0
当時食べてたけどこんなのじゃなかったよ

84: 2021/05/25(火) 12:39:06.43 ID:+1mPBOzu0
大トロがないとか…貧乏臭えなw

103: 2021/05/25(火) 12:40:40.09 ID:9ejijPgv0
>>84
長持ちせんからな

90: 2021/05/25(火) 12:39:29.21 ID:pmLzjlau0
光物行けたんやな

105: 2021/05/25(火) 12:40:46.00 ID:/YytnBxbx
鮮度のことだけでも現代の方がうまいに決まってんだろ
技術の進化しかり当時の寿司のがうまいとかバカだろ

113: 2021/05/25(火) 12:41:14.80 ID:WnHrNsKka
>>105
誰もそんなこと言ってないぞ

139: 2021/05/25(火) 12:42:59.22 ID:QG98e0lka
>>105
さすがに当時の寿司のが旨いと思ってるアホはおらんやろ

110: 2021/05/25(火) 12:41:08.87 ID:1TeIDjYc0
醤油とわさびつけてたんかな当時も

151: 2021/05/25(火) 12:44:08.11 ID:vMTpms4Gd
>>110
ワサビはその頃の名残や
氷だったから腐りかけになっちゃってワサビで殺菌した
熱いお茶もそう

今じゃ必要ないけど合うから残ってる

118: 2021/05/25(火) 12:41:29.16 ID:zgglMTsVa
現代の屋台でも衛生管理怪しいところあるのに江戸時代なんか尚更やろな

125: 2021/05/25(火) 12:41:53.26 ID:9XOf78hia
鮮度落ちててもづけたら平気の精神

126: 2021/05/25(火) 12:41:53.38 ID:upV5gLuBr
贅沢品のドジョウは載せなかったのか

135: 2021/05/25(火) 12:42:23.19 ID:+Ssl61OtM
サーモンはノルウェー人の努力で90年代になってから喰い始めた

142: 2021/05/25(火) 12:43:14.88 ID:EQqWH+v3a
腹ペコの労働者が屋台でつまむものだったから米の量が多い

145: 2021/05/25(火) 12:43:25.55 ID:mqb8wCeXa
でも江戸時代は食中毒で死ぬ人多かったんやで

167: 2021/05/25(火) 12:45:22.44 ID:GepvCkhi0
江戸時代って大トロ捨ててたらしいな　脂身キモいとか言って

181: 2021/05/25(火) 12:47:28.02 ID:mAD0fgs2d
>>167
キモいんじゃなくてトロは魚の内臓のすぐ隣やから
一番最初に腐る部分やったんや

179: 2021/05/25(火) 12:47:18.04 ID:9+WvamWqa
冷蔵技術ないからマグロなんて食えたもんやなかったんやろ

182: 2021/05/25(火) 12:47:37.02 ID:ZkJfn0O40
卵が高価だったから卵焼きは中々食えないのが少し可哀想

https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1621913579/





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